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miércoles, 23 de noviembre de 2011

Exportaciones de pisco crecieron 120% a setiembre

El principal mercado del producto es Estados Unidos que concentra el 58% del total de envíos, detalla Adex.
Las exportaciones de pisco sumaron tres millones de dólares entre enero y setiembre, un 120% más respecto a similar periodo del año anterior, cuando llegaron a 1.3 millones de dólares, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Miguel Poblete Brescia, presidente del comité de pisco de ADEX, resaltó que los envíos registrado al noveno mes del año son también superiores en 47% frente a todo lo registrado en el 2010, cuyo monto anualizado estuvo ligeramente por encima de los 2 millones de dólares.
“En este resultado tiene mucho que ver la diversificación de mercados y los Tratados de Libre Comercio suscritos por nuestro país”, comentó. Agregó que “los acuerdos comerciales ayudan a que nuestros productos ingresen a otros países, asimismo el uso de la Marca País que ya es reconocida en otros mercados a donde llegó la campaña, son factores importantes que dinamizan nuestros envíos”.
Manifestó que el trabajo desplegado por los exportadores apunta a posicionar aún más el pisco en mercados del Asia, en donde entrarán con más fuerza en el 2012. “Tenemos previsto enviar mayores cantidades a China y Singapur”, comentó.
Actualmente, nuestra bebida de bandera llega a 36 mercados, cuyo ranking es liderado por Estados Unidos que entre enero y setiembre importó nuestro pisco por 1.7 millones de dólares, 194% más que el 2010. Este destino concentra el 58% del total exportado.
En segundo lugar aparece Chile, que creció en 82% (401.5 mil dólares), España un 102% (252.8 mil de dólares), Colombia avanzó 59% (112.1 mil dólares), entre otros.
Respecto a las empresas exportadoras, ADEX informó que la primera en la lista es Destilería La Caravedo S.A.C. con 1 millón de dólares, seguida de Viña Tacama S.A. con 249,500 dólares, Qeros Perú S.A.C. con 237,700 dólares, Viña Ocucaje con 221,500, entre otras.

viernes, 18 de noviembre de 2011

Sigue creciendo Producción y consumo . Entre el 2010 y setiembre de este año

Bodegas productoras de pisco crecen 14%
Desde  el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco, informaron que las bodegas productoras de pisco crecieron 14% entre el 2010 y setiembre de este año.  Al cierre del 2009 existían 367 bodegas y a setiembre de este año ya van por las 418. 

 “Este año esperamos exportar US$ 2,5 millones en pisco, es decir, 40% más respecto al 2010 por la introducción de nuevos piscos”, dijo.

 Indicó que los compradores más importantes son EEUU, Chile y países europeos.
 Julio Guzmán, viceministro de Industria, informó que el consumo per cápita de pisco en el país solo es 1/4 de litro mientras que en Chile consumen tres litros por persona.

Se duplicó la venta de pisco en el país

Las diversas campañas y ferias para fomentar el consumo del pisco han motivado que la venta de nuestro licor de bandera se duplicara de 1.19 a 2.57 millones de litros en el mercado nacional entre el 2005 y 2010, informó el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco, Jaime Marimon.

Anunció además que 142 muestras de ese licor, de las diversas variedades de uva pisquera ganadoras de los concursos regionales, participarán mañana en la gran final o Concurso Nacional del Pisco en Surco.

Marimon invitó a la población a participar en el Festival del Pisco, que se realizará del 18 al 20 de este mes en el Parque de la Amistad del referido distrito. El objetivo es favorecer la promoción de nuestro licor, propiciando la mejora y excelencia en su calidad. Foto referencial - archivo

jueves, 3 de noviembre de 2011

Gobierno investiga denominación “Pisco” a licores elaborados en EEUU

En Estado Unidos al menos tres productoras ofrecen brandy con el nombre de pisco, según denunció Melanie Asher, productora y exportadora de nuestro destilado de bandera.
Una de las marcas en cuestión es Marian Farms, que ofrece un brandy llamado California Pisco, otra está en Colorado y un más en Nuevo México, está última con el nombre Don Quixote.
Asher recuerda que con este mal uso del nombre de denominación de origen afecta “la nobleza de nuestro producto, el cual debe pasar por un riguroso proceso de elaboración y cumplir una serie de normas para su exportación. Debemos proteger la denominación de origen peruana”, comentó a Canal N.
Como se sabe el pisco paga aranceles para ingresar al mercado americano, mientras que el brandy (con nombre pisquero) no. “No podemos competir contra eso. Además esto va en contra del Tratado de Libre Comercio”.
Consultado sobre el tema, el ministro de Comercio Exterior, José Luis Silva, dijo que su cartera investigará detalladamente el asunto y, de acuerdo con los resultados, se verá qué acciones tomar.
“Es un tema complicado. Tenemos que analizar todos los detalles. En todo caso, si es que se infringe el acuerdo, nosotros podemos tomar medidas similares y dejar de respetar sus denominaciones”, señaló el ministro a El Comercio.
Por su parte el otrora viceministro de Comercio Exterior, Luis Alonso García, demandó a la actual administración hacer valer el contenido del TLC que el Perú firmó con Estados Unidos y que protege a la bebida de bandera.
“En el capítulo de Acceso a Mercados del acuerdo, se especifica claramente que Estados Unidos reconocerá el pisco Perú como producto distintivo de nuestro país. Por consiguiente, según el mismo texto del TLC, ellos no deben permitir la venta de ningún producto bajo esta denominación, a menos que haya sido elaborado en nuestro país, bajo las leyes y regulaciones del Perú que rigen para este producto”, especificó el también abogado especialista en propiedad intelectual del Estudio Echecopar.
En el marco del tratado de libre comercio, el Perú reconoce al Bourbon Whiskey y el Tennessee Whiskey como productos distintivos de Estados Unidos.
Con ese reconocimiento, está impedido que en el Perú se comercialicen estos productos si es que son elaborados en otro lugar que no sea el país norteamericano.(Fuente Terra)

viernes, 28 de octubre de 2011

El Pisco es Peruano definitivamente

lunes, 24 de octubre de 2011

Empresas de EEUU comercializan producto etiquetado como "pisco"

Al menos tres destileras de Estados Unidos elaboran brandy y lo etiquetan como “pisco”, a pesar que el Perú tiene una protección que impide la comercialización de la denominación “pisco Perú” derivada del Tratado de Libre Comercio (TLC) con el país norteamericano.

Así lo dio a conocer Luis Alonso García, experto en Propiedad Industrial del Estudio Echecopar, tras la denuncia hecha por Melanie Asher, directora de la más grande exportadora de pisco nacional a EEUU (Macchu Pisco, La Diablada y Musta).

Al respecto, expertos del Mincetur señalaron que EEUU no cuenta con normas internas que protegen las denominaciones de origen (nombrado derivado de una zona geográfica).

En ese sentido, el TLC suscrito con el Perú estableció que esta protección se realice con una exclusividad en la comercialización del producto proveniente de nuestro país. (Con información de Gestión).

martes, 18 de octubre de 2011

aprende a preparar el mejor pisco sour de Mistura 2011 paso a paso

martes, 27 de septiembre de 2011

PROBLEMAS CON LA SUNAT..RECURRE A DLEGAL PERU

viernes, 23 de septiembre de 2011

Exportación de pisco entre enero y junio creció 139%

El valor de los envíos alcanzó los US$ 2.3 millones
Las exportaciones de pisco sumaron US$ 2.3 millones entre enero y julio de este año, un 139% más que lo vendido en igual periodo del año pasado, debido a un importante incremento de los envíos a EE.UU., informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
El gremio exportador detalló que el pisco llegó a 36 mercados en total. El líder en compras fue EE.UU., que en los primeros seis meses importó US$ 1.4 millones, 215% más que en similar periodo del 2010. Le siguió Chile con compras por US$ 293,617 (162%), España (605%), Francia (98%).
De los 36 mercados, las ventas cayeron en nueve países, entre ellos Colombia (-17%), Argentina (-18%), Ecuador (-50%) y Brasil (-24%). Y se sumaron nuevos destinos, como Haití, Zimbabwe, Hong Kong y Letonia.
EE.UU. compra más
Según explicó el presidente de Comité de Pisco de ADEX, José Miguel Poblete, el crecimiento de las ventas a EE.UU. se debe al trabajo realizado por varias empresas, como Destilería La Caravedo S.A.C., que tiene socios estratégicos en ese país, a donde ya realizó despachos por US$ 875,910.
Poblete agregó que en los últimos meses del año se incrementarán los envíos, pues la mayoría de empresas vitivinícolas ya cumplieron con los procesos productivos. “En el mes de marzo se comenzó con el destilado, y ya han pasado los meses de reposo por lo que están listos para ser terminados y comercializados”, dijo.

Para promover este ritmo de crecimiento, ADEX está organizara el “Salón del Pisco”, en el marco de la III Expoalimentaria, del próximo 28 al 30 de septiembre

miércoles, 21 de septiembre de 2011

OTRO LOGRO MAS:EEUU: Premiarán libro Club del Cebiche

El festival Perú Mucho Gusto de New Jersey premiará este libro por dar su aporte a la difusión de nuestra gastronomía marina.
Esta es la portada del libro Club del Cebiche. (Foto: Difusión)

New Jersey. El 17 de Octubre, la edición bilingüe del libro El Club del Cebiche recibirá un gran reconocimiento de la Cámara de Comercio Estatal Hispana de New Jersey, durante el festival internacional gastronómico Perú Mucho Gusto de este estado.

Ese reconocimiento se da por su aporte a la difusión de nuestra gastronomía marina y sus insumos en el mercado gastronómico internacional.

“En este evento estarán presentes los artífices del libro, quienes compartirán la evolución de la cocina marina sin descuidar los toques clásicos en su preparación”, manifestó el director de la empresa editorial Grupo Gastronómico, Karlo Álvarez.
En el Festival Internacional Perú Mucho Gusto de New Jersey, los integrantes del Club del Cebiche deleitaran a todos los asistentes con los potajes marinos mencionados en el libro.

martes, 20 de septiembre de 2011

FERIA GASTRONOMICA MISTURA FUE UN EXITO TOTAL..TE INVITO HA APRECIAR ESTE BUEN VIDEO SOBRE EL PISCO

jueves, 15 de septiembre de 2011

Pisco sour preparado por joven bartender es el mejor de Mistura 2011

Lima, set. 14. El pisco sour preparado por la joven bartender Carol Miguel Manco se alzó esta tarde con el título del mejor cóctel de bandera entre cinco participantes, en la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2011.
El jurado, encabezado por Jonnhy Schuller, la eligió como ganadora por la presentación de la bebida, pero también por la consistencia de la misma y por el aroma que desprendía, ya que logró el punto exacto de combinación, según dijo.
 
La ganadora, quien es bartender del restaurante Orient Express, explicó que para lograr el cóctel ganador solo utilizó una fórmula tradicional de 3-1-1, es decir tres medidas de pisco, por una de limón recién exprimido y una de jarabe de goma, más un buen batido en coctelera.
 
Anotó que probablemente el éxito de su Pisco Sour se debe al empleo de un jarabe de goma preparado por ella misma con ingredientes completamente naturales.
 
La joven bartender de 25 años se hizo acreedora a un diploma, entregado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), organizadora de Mistura 2011.

martes, 6 de septiembre de 2011

PROMPERÚ Bartenders estadounidenses competirán por el título de “Machu Pisco Sour del Centenario”

·         Continuando con las actividades de celebración por los 100 años del descubrimiento científico de Machupicchu, PromPerú realizará este miércoles 6 de setiembre una ceremonia de conmemoración, durante la cual, los mejores bartenders estadounidenses expondrán sus talentos mientras compiten por el título de “Machu Pisco Sour del Centenario”.
El evento se llevará a cabo a las 11:00 a.m en el Auditorio de PromPerú y contará con la presencia de la Directora de Promoción de la Marca País, Isabella Falco, y la CEO de Macchu Pisco,   Melanie Asher.