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viernes, 17 de febrero de 2012

Preparense..se viene la Semana del Chilcano 2012

By  at febrero 17, 2012    No comments
Escrito por Daniel
Este 20 de febrero se inaugura la tercera edición de la Semana del Chilcano, un evento que invita a los seguidores de esta bebida a recorrer los principales restaurantes y bares de Lima y provincias, en cuyas barras se ofrece este cóctel que refresca en base a nuestro Producto Bandera: El Pisco.

La Semana del Chilcano es una iniciativa de chefs y empresarios que buscan difundir este coctel cuya preparación es simple, además, promueve el consumo de Pisco apoyando la internacionalización de nuestra bebida, que cada año deleita los paladares del mundo.

Del 20 al 26 de febrero,  más de 300 restaurantes, bares, hoteles y supermercados de Lima y Provincias, brindarán sus ofertas y promociones para que el público disfrute de este cóctel delicioso, que se ha convertido en un embajador del Pisco.

En la web ''Semana del Chilcano'', encontrará noticias sobre el chilcano, recetas de reconocidos bartenders y las ofertas que ofrecerán los establecimientos y bares durante la semana, ordenadas por ciudad y distrito.

Prepárate para vivir otra inolvidable experiencia pisquera, mientras tanto vamos alistando nuestro paladares con la Receta del Chilcano, como previos para este Festival:
Ingredientes:

    Dos onzas de pisco puro.
    Dos gotas de amargo de Angostura.
    Un chorrito de jugo de limón.
    Ginger Ale.
    Una rodaja de limón
Preparación:

En un vaso “highball” con hielo vierta los ingredientes en el orden indicado y remueva despacio. Agregue la rodaja de limón

domingo, 5 de febrero de 2012

Exportación de pisco crecerá 18%

By  at febrero 05, 2012    No comments
El pisco sigue conquistando paladares internacionales. Las ventas al exterior de esta bebida aumentarán 18% este año, informó el ministro de la Producción, José Urquizo. En 2011, se exportó 422,767 litros, por un valor de US$4 millones. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Chile, España y Colombia.
Como parte de las actividades por el Día del Pisco Sour, que se celebra mañana, Urquizo informó que se realizarán brindis en las embajadas de Estados Unidos, Corea, Ecuador, México, Uruguay, Bélgica, Argentina, Catar, República Checa, Chile, Turquía, Japón, Cuba, Bolivia, Honduras, Brasil y Países Bajos.
Por otro lado, el presidente del Consejo Regulador del Pisco, Jaime Marimón, manifestó que el consumo per cápita de pisco en el mercado interno es de solo un cuarto de litro, y recomendó una mayor difusión del producto.

La OEA celebró el Día del Pisco Sour en Washington

By  at febrero 05, 2012    No comments
La Organización de Estados Americanos (OEA) celebró el Día del Pisco Sour, durante un evento de degustación organizado conjuntamente por la Embajada del Perú en Estados Unidos y la Misión Permanente del Perú ante el organismo hemisférico.


En la reunión participaron el secretario general de la OEA, el chileno José Miguel Insulza; el embajador peruano en Estados Unidos, Harold Forsyth; el representante permanente del Perú ante la organización, Walter Albán; el presidente de la Corte Interamericana de Derechos Humanos, Diego García Sayán, entre otros.
También estuvo presente José Fernández, subsecretario de Estado para asuntos económicos de Estados Unidos. La celebración se realizó en el Salón de las Américas del organismo regional y los asistentes fueron agasajados con distintas variedades de pisco y diferentes formas de preparación del pisco sour.  La preparación de las bebidas estuvo a cargo de destacados barman llegados desde el Perú y provenientes de los mejores restaurantes peruanos de la región.
"Ha sido una noche magnífica, y nos ha permitido difundir las bondades de nuestro cóctel bandera ante un público sumamente selecto", comentó el embajador Forsyth.
Diplomáticos, funcionarios internacionales de diversos organismos con sede en la capital estadounidense, representantes de diversas agencias gubernamentales de Estados Unidos, así como miembros del ejecutivo estadounidense, comprobaron las bondades del cóctel bandera del Perú.
"Este año se ha multiplicado la presencia de nuestro pisco, y en particular del consumo del pisco sour en los principales establecimientos comerciales de Washington DC, lo que demuestra la fortaleza de penetración de nuestro cóctel bandera en el exigente mercado local", dijo Forsyth.  La iniciativa de la embajada peruana, en coordinación con la Misión del Perú ante la OEA, contó con la participación de las marcas exclusivas de piscos, así como de los restaurantes peruanos Cebiche House, Pío Pío, La Canela, El Chalán y el St. Gregory Hotel, que ofrecieron una serie de platos típicos de la cocina peruana, apropiados para acompañar la degustación del pisco sour. "Este evento nos ha permitido posicionar al pisco sour como un componente indispensable de nuestra nueva gastronomía", añadió el embajador peruano.
Esta es la primera vez que se lleva a cabo la celebración del Día del Pisco Sour en la Organización de Estados Americanos, ubicada a menos de cuatrocientos metros de la Casa Blanca.