miércoles, 13 de abril de 2011

Breve Historia del Pisco

En la costa del Perú se ubican un valle, un puerto y una ciudad llamados Pisco. Cuando en el habla popular peruano se dice que alguien esta entre Pisco y Nazca, se alude a un estado alegre, picado y espirituoso. El aguardiente de Pisco, bebida tradicional originada en el Perú, ofrece hoy al mundo su calidad de larga estirpe y raíces propias. A partir del siglo XVII, como dan cuenta diversos cronistas y otras fuentes históricas, se produce la interacción de una tierra propicia para la uva, con una cultura tecnológica desarrollada en los valles del sur peruano, de donde nace el aguardiente de

Pisco. La historia del pisco es pues la historia de un mestizaje que enriquece nuestra cultura y que todos reconocemos como parte de nuestra identidad nacional. Sigue en la página Historia del Pisco.

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